Tanks מיכלי זייף משמשים בעיקר לתהליך הסינון והאחסון לאחר תסיסת הבירה . בתהליך ייצור הבירה, נוזל הבירה המותסס מכיל חומרים עכורים כמו שמרים ומוצקים מרוכזים, שצריך להסיר אותם על ידי סינון. הבירה המסוננת מתבהרת ושקופה. מה שמופק בתהליך זה יאוחסן באופן זמני במיכל. מיכל הסאקה הוא לא רק מכולה למען השם, אלא גם ממלא תפקיד מעבר בתהליך מתסיסה למילוי בירה.
מבנה ותפקוד של טנקי סאקה
מיכלי סאקה עשויים בדרך כלל מחומרי נירוסטה באיכות גבוהה ויש להם פונקציות של קירור, תחזוקת לחץ ותפעול אספטי. גוף הטנק מעוצב עם מכשיר מעיל קירור כדי לענות על הצרכים של קירור מהיר וקירור מפולח. מיכל הסאקה מצויד גם במערכת ניקוי כדורי ריסוס מלאה כדי להבטיח את השילוב האורגני ושיתוף ציוד CIP, מי קרח וציוד בקרת טמפרטורה. בנוסף, מיכל הסאקה מאמצת טכנולוגיית חילופי חום של מעיל צלחת טוחן ביעילות גבוהה ומדדי בידוד פוליאוריטן מיובאים כדי להבטיח שטמפרטורת השטח של הציוד תואמת בעיקר את טמפרטורת החדר, קלה להפעלה וביצועים יציבים .
יישום מיכלי סאקה בענפים שונים
אף על פי שטנקים משמשים בעיקר בתעשיית הבירה, העיצוב והפונקציות שלהם מתאימים גם לאירועים אחרים שבהם יש לאחסן ולסנן נוזלים. לדוגמה, בענף עיבוד המזון והמשקאות, ניתן להשתמש במיכלי סאקה לאחסון ולסנן מוצרים נוזליים שונים כדי להבטיח את איכות המוצרים ויציבותם.
