פולפר פירות

 

סדנאות משפחתיות וקטנות
הכנת מיץ בית:
המתאים למיץ תוצרת בית ומחיית פירות (כמו מזון לתינוקות), הבלנדר הקטן יכול לעבד פירות נפוצים כמו תפוחים, אגסים ותותים.
DIY JAM/JELLY:
משמש לייצור ריבה לא ממותקת, פירות שמורים או קינוחי פרי.
מבשלת בית:
פירות טרום תהליכים (כמו ענבים, שזיפים) ליין פירות מבולבל עצמי.
דגמים רלוונטיים: בלנדר חשמלי קטן, מסחטה ידנית (קיבולת 1-5 קילוגרם לשעה).
2. תעשיית קייטרינג ואפייה
בית קפה/בר קפה:
הכינו מיצים טריים סחוטים ובסיסי תה פירות (כמו מחית מנגו, מחית פירות פסיפלורה).
חנות קינוחים/מאפייה:
ספק ריבות ומילוי פרי (כמו מילוי תות, משחת אוכמניות) לעוגות ולחם.
מלון/מסעדה:
מציעים שירות עצמי מיצים טריים סחוטים או מחית פירות בישול (כמו רוטב עגבניות, רוטב קארי מנגו).
דגמים רלוונטיים: בלנדרים מסחריים בגודל בינוני (קיבולת 10-50 קילוגרם לשעה), קלים לניקוי, מהירים לתפעול.
3. מפעל לעיבוד מזון (ייצור מתועש)
מפעל משקאות מיצים:
ייצור בקנה מידה גדול של מיץ פירות מרוכז, מיץ פירות NFC (לא מרוכז מחדש), כמו מיץ תפוזים, מיץ תפוחים.
מפעל ריבה/קנינג:
עיבד מחית פרי לריבה, מזון משומר (כמו אפרסקים צהובים משומרים, ריבת תות).
מחית פירות קפואים:
הכינו מחית פירות קפואים (כמו מחית דוריאן, מחית בננה), לייצוא או לאחסון לטווח הארוך.
מפעל מזון לתינוקות:
מייצרים מחית פירות ללא תוספים, מחית פירות וירקות מעורבים (הדורשים סינון אולטרה-דין).
מכונות רלוונטיות: מכונות עיסת תעשייה רחבות היקף (עיבוד 1-10 טון לשעה), מצוידות בפונקציות האכלה ועיקור אוטומטיות.

 

 

1. פרמטרי ביצועים בסיסיים

 

פָּרָמֶטֶר	טווח/תיאור
יְכוֹלֶת	- בקנה מידה קטן: 50–500 ק"ג לשעה - סולם בינוני: 500–2000 ק"ג לשעה - בקנה מידה גדול: 2- 10+ טון/H
כּוֹחַ	- 0.75 - 7.5 קילוואט (קטן עד בינוני) - 7.5-30+ kw (תעשייתי כבד)
מֶתַח	- 220 v (שלב יחיד, 家用/小型商用) - 380 v (תלת פאזי, 工业用)
מהירות (סל"ד)	- 500 - 3000 סל"ד (מתכוונן לפירות שונים)

---

2. פרמטרים מבניים

פָּרָמֶטֶר	פרטים
מסננת גודל רשת	- 0.5 - 1.5 מ"מ (עיסת עדינה למיצים) - 2 - 5 מ"מ (עיסת גסה לריבות/רטבים)
חוֹמֶר	- חלקים ליצור קשר: 304/316 נירוסטה (כיתה מזון) - מסגרת: פלדת פחמן
גודל כניסה/יציאה	- קוטר כניסה: 100–300 מ"מ - שקע עיסת: 50–150 מ"מ - שקע pomace: מתכוונן

---

3. פרמטרים ספציפיים לפירות

סוג פרי	הגדרות מומלצות
פירות רכים	(למשל, עגבנייה, תות) - סל"ד נמוך (500–1200) - מסננת עדינה (0.5–1 מ"מ)
פירות קשים	(למשל, מנגו, אפל) - סל"ד גבוה (1500–3000) - מסננת גסה (1.2–2 מ"מ)
פירות עסיסיים	(למשל, כתום, ענבים) - העדיף הצנטריפוגלי העדיף

 

מאפייני מפתח של פולפר פירות

 

1. יעילות עיבוד גבוהה
ריסוק מהיר
עם להבים מסתובבים במהירות גבוהה/להבי פטיש או מבנה סחיטת ספירלה, הוא יכול לרסק מייד פירות שונים (מתות רכות לתפוחים קשים).
קצב תפוקה גבוה
העיצוב האופטימלי מאפשר שיעור מיצוי עיסת של 85%-95%, ומפחית פסולת חומרי גלם.
פעולה רציפה
דגמים תעשייתיים תומכים בהאכלה אוטומטית ומיצוי מיצים, המאפשרים ייצור קו הרכבה (כגון עיבוד 5 טון עגבניות לשעה).
II. יכולת הסתגלות רב-תפקודית
מגוון רחב של תאימות לחומר גלם
על ידי שינוי רשת המסך (0.3 - 5 צמצם מ"מ), ניתן לעבד פירות שונים (לדוגמה, רשת מסך 1 מ"מ לייצור מחית פרי משלימה של תינוקות, רשת מסך 3 מ"מ להכנת ריבה עם חלקיקי פרי).
התאמת תהליכים גמישה
ניתן לכוונן את המהירות (500 - 3000 סל"ד): מהירות נמוכה מגנה על מבנה תאי הפרי הרך, מהירות גבוהה מוחצת פירות עם יותר סיבים.
רב-תכלית במכונה אחת
דגמים מסוימים תואמים ירקות (כמו רוטב עגבניות), פירות יער (כמו מיץ אוכמניות) ואפילו עיבוד חמאת אגוזים.
III. עיצוב אבטחת איכות
עיבוד בטמפרטורה נמוכה
דגמים מסוימים מצוידים במערכת קירור למניעת נזק תזונתי הנגרם כתוצאה מטמפרטורות גבוהות (למשל, שיעור השמירה של ויטמין C עולה ב- 20%).
חמצון נמוך
המבנה האטום מצמצם את המגע בין המיץ לאוויר, ומונע השחמה (מתאימה במיוחד לפירות המועדים לחמצון כמו תפוחים ואגסים).
הפרדת טומאה
מערכת פריקת הסיגים האוטומטית מפרידה במדויק את הבורות והעורות (כמו שיעור הסרת הדובדבן גדול או שווה ל 99%).
V. היגיינה ובטיחות
חומר בדרגת מזון
רכיבי הליבה עשויים מפלדת אל חלד 304/316, העמידה בפני קורוזיה ועומדת בתעודות FDA/CE.
מבנה ניקוי קל
מסך נשלף, אין עיצוב פינות מתות, תומך באקדח מים בלחץ גבוה או בניקוי CIP (ניתן לנקות דגמי אוכל תוך 5 דקות).
הגנת בטיחות
הגנת עומס יתר, בלימת חירום, כיסוי מגן ועיצובים אחרים כדי למנוע תאונות תעשייתיות.
V. חיסכון באנרגיה וכלכלה
צריכת אנרגיה נמוכה
המנוע החדש בתדר המשתנה חוסך 30% מהחשמל בהשוואה לדגמים מסורתיים (למשל, עיבוד טון 1 של מיץ תפוחים דורש רק 8-10 קילוואט שעות חשמל). עלות תחזוקה נמוכה
הלהבים והמסבים העמידים בלאי הם בעלי חיי שירות של למעלה מ -2,000 שעות, ועלות החלפת רכיבים נמוכה.
ניצול שאריות
שאריות הפירות המיובשות יכולות לשמש כזין או דשן אורגני, ולהשיג אפס פסולת.
VI. שדרוג אינטליגנטי (מודל תעשייתי)
בקרת PLC: תוכניות להגדיר מראש מתאימות אוטומטית פרמטרים, ומפחיתים את הצורך בהתערבות ידנית.
ניטור אינטרנט של דברים: תצוגה בזמן אמת של נפח ייצור, צריכת אנרגיה ונתוני סטטוס ציוד.
בדיקה עצמית של תקלות: אזעקה אוטומטית כדי לציין סתימת המסך או חריגות המנוע

 

 

 

 

 

 

תגיות פופולריות: פולפר פירות, יצרני סין פירות פירות, ספקים, מפעל