משאבת מבשלת
המשאבות הצנטריפוגליות במבשלה הן "מערכת מסירת הדם" של תהליך הייצור. ההיגיינה שלהם, עמידות בפני קורוזיה ויציבות משפיעים ישירות על איכות הבירה. בבחירת המשאבות, יש לקחת בחשבון גורמים כמו מאפייני המדיום, יש לקחת בחשבון את תקני הביקוש וההיגיינה של הזרימה, ותחזוקה שוטפת נחוצה כדי להבטיח פעולה יציבה לטווח הארוך.
- הצגת המוצר
משאבת הבישול של המבשלה היא מכשיר מכני המשתמש בכוח הצנטריפוגלי שנוצר על ידי האימפלר המסתובב במהירות גבוהה כדי להעביר נוזלים (כגון וורט, מים, פתרונות ניקוי, בירה וכו '). הוא נמצא בשימוש נרחב בכל ההיבטים של ייצור הבירה. פונקציית הליבה שלה היא נוזלים ביעילות, היגיינית ויציבה, ומבטיחה את המשכיות תהליך הייצור ואיכות המוצר.
בַּקָשָׁה
אזורי היישום העיקריים של משאבת הבישול
1. שלב עיבוד חומרי גלם
הובלת מים: הובלת מים מבשלים ממיכל אחסון המים לסדנת המשיכה
הובלת מלטה של מלט: השאירו את השפלה המעורבת של מאלט ומים כתוש לסיר המריסה
הובלת חומרי עזר: הובלת חומרי עזר כמו אורז ותירס בצורה slurry
2. קטע ייצור סוכר
זרימת מחית: שמירה על ערבוב אחיד של המחית במהלך תהליך השחרור
ויסות טמפרטורה: השגת עליית טמפרטורה ובקרת הטמפרטורה של המחית באמצעות שאיבה
סינון והעברה: הובלת היבול המוחלט למיכל הסינון
3. שלב עיבוד מיץ מאלט
סינון מיץ מאלט: דחיפת מיץ המלט דרך ציוד הסינון
מיץ מאלט רותח: מחזור מיץ המלט בסיר הרתיחה
שקיעה צנטריפוגלית: שאיבת מיץ המלט המבושל למיכל המשקעים הצנטריפוגלי
4. תהליך תסיסה
קירור הובלת וורט: השאירו את היבול המקורר למיכל התסיסה
תוספת שמרים: הובלת השעיית השמרים
מחזור נוזלי תסיסה: קידום אחידות התסיסה
5. סינון ואריזה
הובלת בירה בוגרת: הובלת הבירה המותססת לציוד הסינון
מערכת סינון: הוספה וסיר מחזור איידס כמו כדור הארץ דיאטומסיי
אספקת קו הגשה: ספק לחץ יציב של בירה למכונת המילוי
6. מערכת ניקוי CIP
זרימת חומר ניקוי: הובלת פתרונות ניקוי כמו חומצות ואלקליס
זרימת מים חמים: מערכת שטיפת מים חמה בטמפרטורה גבוהה
מסירת חומר חיטוי: זרימת חומר חיטוי כמו חומצה פרצטית
7. מערכת הנדסת שירות
זרימת מים קירור: ההובלה הבינונית של מערכת הקירור
התאוששות מים מעובה: איסוף ושימוש חוזר בעבדה קיטור
טיפול בשפכים: הובלת שפכים ייצור למתקני טיפול
פונקציה עיקרית
שלב מכה
המחית (תערובת של מאלט ומים כתוש) נשאבת ממיכל הסוכר למיכל הסינון.
היבול החם (75-100 מעלות) נשלח לסיר הרתיחה.
סינון ורתיחה
היורה המסתובבת מקדמת את יעילות הסינון (כגון שימוש בכדור הארץ הדיאטומי לסינון).
היבול המבושל נשאב למיכל היישוב המערבולת.
תסיסה והתבגרות
היבול המקורר נשלח למיכל התסיסה.
במהלך תהליך התסיסה מתבצעת זרימת נוזלים (כגון התאוששות שמרים).
מערכת CIP (ניקוי באתר)
פתרונות ניקוי חומצה ואלקלי נשאבים לניקוי ולעקר את הצינורות והטנקים.
מילוי ואריזה
הבירה מועברת ממכל האחסון למכונת הסינון, מכונת המילוי וציוד אחר.
פרמטר של משאבת מבשלות
| פָּרָמֶטֶר | שלב מכה | העברת תסיסה | מערכת CIP |
|---|---|---|---|
| קצב זרימה | 20-100 m³/h | 10-50 m³/h | 15-60 m³/h |
| רֹאשׁ | 15-30 m | 10-20 m | 20-40 m |
| טמפ '. לָנוּעַ | 75-100 מעלות (מקסימום 120 מעלות) | 0-15 תואר | 20-85 מעלות (שיא 120 מעלות) |
| עיתונות עבודה. | 0.4-0.8 מגפ"ס | 0.3-0.6 MPa | 0.6-1.0 MPa |
| Npshr | 3-5 m | 2-4 m | 4-6 m |
מוּצָרפרטים
Q&A
1. באילו סוגים של משאבות משתמשים במבשלות בירה?
A:
צֶנטרִיפוּגָלִי:זרימה גבוהה, צמיגות נמוכה (למשל, העברת ווט).
אונה סיבובית:עדינות, גבוהה צמיגות (למשל, מחית, slurry שמרים).
דיאפרגם (AODD):טיפול כימי/פסולת, מוגן פיצוץ.
פריסטלטים:מינון מדויק, העברות סטריליות.
2. מדוע מעדיף נירוסטה (SS 316L)?
A:מתנגד לקורוזיה מחומצות/קאוסטיקה (CIP), עומד בסטנדרטים בדרגת מזון (FDA/EC), ועומד בטמפרטורות גבוהות.
3. כיצד אוכל לבחור במשאבה להעברת וורט?
A:לתעדף:
עיצוב סניטרי(חיבורי תלת-מהדק).
סובלנות גבוהה-קמפנית(גדול יותר או שווה ל 100 מעלות).
גזירה נמוכה(כדי להימנע מתמוטטות חלבון).
(דוגמה: משאבות צנטריפוגליות כמו סדרת Brewing March Nano.)
4. מהי הטעות הגדולה ביותר בבחירת משאבת מבשלות?
A:מתעלםצְמִיגוּתוכןרגישות לגזירהו מחסים עבים זקוקים למשאבות אונה; בירות עדינות זקוקות למשאבות סרעפת/פריסטלטיות.
5. כיצד אוכל למנוע איסוף חמצן במהלך העברות?
A:לְהִשְׁתַמֵשׁמשאבות אטומות(דיאפרגמה/פריסטלטית) או קווי טיהור עם CO₂ לפני העברת משאבת צנטריפוגלית.
אריזה ומסירה
תְעוּדָה
סקירת לקוחות
תגיות פופולריות: משאבת מבשלת, יצרני משאבות מבשלות סין, ספקים, מפעל
