מיכל בירה בהיר מפלדת אל חלד

מיכלי בריט ידועים גם כמיכלי אחסון, מיכלי לחץ וכו '. באופן כללי, השימוש במיכל בריט דורש לחץ גיבוי CO2, ויש להעלות את הלחץ של מיכל הבריטה ל 0.20-0.25MPA בעת מילוי. כך שבאופן כללי צריך להישאר יציב במיכל בריט למשך מספר שעות לפני המילוי. לפני השימוש, זכור לנקות ולחטא לפי התקנות.

העיצוב הבסיסי של מיכל הבירה הבהיר מפלדת אל חלד הוא כדלקמן

חוֹמֶר:
אוכל - נירוסטה כיתה: בדרך כלל SUS304 או משתמשים בפלדת אל חלד גבוהה יותר - SUS316L. לשני החומרים יש עמידות בפני קורוזיה מצוינת ולא יגיבו עם החומרים החומציים למען הסכמה, ומבטיחים את טוהר הסינה וללא טעם מתכתי.
ליטוש פנימי: הקיר הפנימי של המיכל מלוטש מכנית או מלוטש אלקטרוליטי (EP) למראה - כמו גימור. המשטח החלק משמש שתי מטרות עיקריות: הוא מונע מהדבקות ולהכפיל את הזיהומים והחיידקים בשריטות זעירות, מה שמקל על ניקוי ועיקור יסודי; וזה יוצר סביבה אינרטית המשמרת את הטעם המקורי של הסאקה.
מבני מפתח ורכיבים:
גוף הטנק: הגוף הראשי הוא גלילי, עם קרקעית חרוטי או צלחת -, המאפשר ניקוז מלא של הנוזל ללא שאריות.
ז'קט בידוד: הטנק בדרך כלל כפול - שכבה, עם חומר בידוד (כגון קצף פוליאוריטן) מלא בשכבה הבין -שכבית. זה הבסיס לבקרת טמפרטורה מדויקת.
מערכת בקרת קירור/טמפרטורה: צינורות קירור נפצעים בתוך הז'קט, ופתרון מים קירור (כגון אלכוהול -) מופץ כדי לשלוט במדויק על הטמפרטורה בתוך המיכל. מערכת זו נשלטת על ידי בקר טמפרטורה אוטומטי חיצוני, שיכול להגדיר ולשמור על טמפרטורות תסיסה או אחסון ספציפיות.
מערכת ניקוי CIP: (נקה - ב- - מקום, ב- - הניק ניקוי) זוהי תכונה סטנדרטית של טנקים מודרניים. על החלק העליון של המכל, מובהק כדור ריסוס מסתובב, ופתרונות ניקוי וחיטוי (כמו מים חמים, סודה קאוסטית, חומצה וחומרי עיקור) נשאבים בלחץ גבוה ומרוססים 360 מעלות. זה מאפשר ניקוי אוטומטי מבלי לפתוח את הטנק, להבטיח מאוד היגיינה.
ביוב: יש חור ביוב הניתן לאיטום בחלקו העליון או הצד של המכל לבדיקה פנימית, תחזוקה או תוספת ידנית של רכיבים (כמו שמרים).
יציאות ושסתומים שונים:
כניסת/יציאה ראשית של יין: למען הובלת.
שסתום דגימה: מאפשר למבשלה (TOJI) לקחת דגימות קטנות בכל עת כדי לבדוק את מצב התסיסה.
זכוכית ראייה: חלון זכוכית לצפייה במפלס הנוזל ובמצב בתוך המיכל.
שסתום לחץ/ואקום: מבטיח איזון לחץ בתוך המיכל, ומונע לחץ חיובי מוגזם ולחץ שלילי במהלך מיצוי יין העלול לגרום להתמוטטות המיכל.
הזרקת פחמן דו חמצני/אוורור: מאפשר הזרקת גזים אינרטיים כמו CO2 במהלך האחסון כדי למנוע חמצון של הסאקה.

פלדת אל חלד טנק בירה בהיר תרחישי יישום עיקרי:
תסיסה ליבה
מה זה מיועד: לערבב כאן את היבול והשמרים המקוררים.
מה שקורה: השמרים צורכים את הסוכר בולט, מייצרים אלכוהול, פחמן דו חמצני וחומרי טעם (כמו אסטרים שמביאים ניחוחות פירותיים). זהו הצעד המכריע ביותר בלידת הבירה.
ניהול שמרים
מה זה מיועד: במיוחד עבור מיכלי תסיסה תחתונים חרוטי -, העיצוב התחתון החרתי שלו יכול לאסוף ולפרק את השמרים.
מה שקורה: לאחר סיום התסיסה, כמות גדולה של שמרים תתיישב בתחתית החרוט, מה שהופך את הנוח למבשלה להחזיר שמרים בריאים עבור חבורת התסיסה הבאה או לשחרר את השמרים שהושלכו.
בקרת טמפרטורה ועיצוב טעם
מה זה מיועד: השכבה הפנימית של המכל ניתן לספק לנוזל קירור לבקרת טמפרטורה מדויקת.
מה קורה: סגנונות בירה שונים דורשים טמפרטורות תסיסה שונות (למשל:
בירה לאגר: דורש טמפרטורה נמוכה (בערך 10 מעלות) לתקופת תסיסה ארוכה, וכתוצאה מכך טעם ברור יותר.
בירה אייל: דורשת טמפרטורה גבוהה יחסית (בערך 18-22 מעלות) לצורך תסיסה, ויוצרת ניחוחות אסתר פירותיים יותר.
הודעה - תסיסה ופחמימות
מה זה מיועד: לאחר סיום התסיסה הראשית, הבירה אינה בבקבוקים מייד. זה יעבור תסיסה - במיכל.
מה שקורה: על ידי שליטה בלחץ בתוך המכל, תן לפחמן דו חמצני להתמוסס באופן טבעי לנוזל הבירה, או להזריק ישירות את הפחמן הדו -חמצני כדי לגרום לבירה להגיע לתחושת הפה המתאימה (רמת הפחמן). יחד עם זאת, כמה חומרים טעם לא רצויים יתייצבו גם במהלך תקופה זו, מה שהופך את גוף הבירה לבוגר יותר.

תגיות פופולריות: מיכל בירה בהיר מפלדת אל חלד, סין נירוסטה יצרני מיכלי בירה בהירים, ספקים, מפעל